Carottes rôties au miel et au thym et pesto de fanes

Carottes rôties au miel et au thym et pesto de fanes

Les carottes rôties au miel et au thym et son pesto de fanes sont un met simple et efficace. Elles sont parfaites servies comme accompagnement d’un plat principal car elles se marient avec presque tout. Leur préparation est très facile, un peu d’huile d’olive, de 

Spaghettis de courgette & sauce à l’avocat

Spaghettis de courgette & sauce à l’avocat

Avec la vague de chaleur qui s’est abattue sur la Belgique et la France depuis une semaine, on est tous à la recherche de plats plus frais. Et idéalement sans cuisson. Ça tombe bien, j’ai préparé aujourd’hui un plat de spaghettis de courgette avec sa 

Chili sin carne facile

Chili sin carne facile

Ce repas préparé en moins de 20 minutes est à la fois délicieux et simplissime à réaliser. Mon chili sin carne facile est très savoureux et peut être accompagné de plusieurs façons. Que ce soit avec du riz et du guacamole, dans des burritos ou 

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

Après avoir partagé cette semaine sur mes réseaux sociaux des photos de mon dahl de lentilles, j’ai reçu beaucoup de demande par message pour la recette. Je te partage donc aujourd’hui la préparation de ce plat indien. Tu pourras constater que la recette est vraiment 

Soupe de champignons

Soupe de champignons

En ce moment je suis dans une période où je cuisine soupes et veloutés presque tous les jours. Et cette soupe aux champignons est de loin ma préférée ! Très simple à réaliser, et tellement délicieuse, elle s’adresse à tous les amateurs de champignons. Ces 

Samoussas végétariens aux épices indiennes

Samoussas végétariens aux épices indiennes

La semaine dernière j’ai réalisé des samoussas végétariens et j’ai partagé une photo de mon plat sur Instagram. Vous avez été nombreux à me demander la recette en voyant la photo. Je partage donc aujourd’hui ma recette tout simple de samoussas végétariens aux épices indiennes. 

Salade de quinoa aux aubergines

Salade de quinoa aux aubergines

Ça te dit une salade ultra savoureuse et saine à la fois ? Oui ? Alors tu es tombé au bon endroit ! Je te laisse découvrir la recette de cette délicieuse salade de quinoa aux aubergines, persil et amandes. Je me prépare souvent des 

Risotto aux champignons et pesto

Risotto aux champignons et pesto

Me voilà de retour après plusieurs semaines d’absence sur le blog. Et cette fois c’est avec délicieux risotto aux champignons et pesto réalisé en 30 minutes à peine. Sa sauce au pesto ajoute une petite note originale que l’on n’a pas nécessairement l’habitude de goûter 

Gratin de patates douces aux noix de pecan

Gratin de patates douces aux noix de pecan

Le gratin de patates douces aux noix de pecan, ou « pecan sweet potato casserole » est un délicieux plat américain traditionnel. Le repas classique de Thanksgiving Pour cette nouvelle recette, je me suis donc inspirée du plat classique américain, le « Cinnamon Pecan Sweet Potato Casserole« . Il 

Soupe butternut et patates douces

Soupe butternut et patates douces

En automne, rien de tel qu’une bonne soupe de courge butternut et de patates douces pour se réchauffer et oublier le temps maussade. Ce potage à base de légumes de saison est très consistant. Il peut tout à fait se substituer à un repas le 

Curry au potimarron et lait de coco

Curry au potimarron et lait de coco

En automne, rien de tel qu’un curry au potimarron et au lait de coco pour se réchauffer le corps et l’esprit ! Ce plat très savoureux et réconfortant est très nourrissant et parfait pour cette saison. Qui a dit que manger végétarien était ennuyant et 

Pâtes aux champignons à la crème

Pâtes aux champignons à la crème

Imagine le plat de pâtes le plus onctueux et crémeux que tu aies mangé. Tu l’as en tête ? Maintenant imagine que ce plat soit vegan. Ça te semble impossible? Je vais te prouver le contraire avec ce plat ultra crémeux, presque « cheesy », mais complètement 

Quinoa patates douces épicées

Quinoa patates douces épicées

L’automne est arrivée ! Et oui, la saison des apéros, gaspacho, barbecue, etc. est derrière nous. Maintenant place aux soupes chaudes, cakes aux carottes, tartes salées aux poireaux, gâteaux aux pommes et figues, etc. Pour bien démarrer cette nouvelle saison, je te propose ce quinoa 

Quinoa aux poivrons et sauce saté maison

Quinoa aux poivrons et sauce saté maison

Aujourd’hui j’aimerais vous proposer un délicieux plat totalement improvisé, avec ce qu’il me restait dans mon frigo et mes placards : des poivrons, de la « viande » végétarienne, du quinoa, du lait de coco et du beurre de cacahouète. Après une longue journée bien chargée, je