Je suis une grande GRANDE fan de granola, en témoignent les 4 autres recettes sur le blog ! Quand j’ai commencé à m’intéresser à la nourriture saine il y a 8 ans, le granola est une des premières recettes que j’ai commencé à cuisiner. Aujourd’hui je te propose donc de préparer toi même ton granola au tahini, une recette incroyablement bonne que je réalise très souvent.
Préparer un granola au tahini pas à pas
L’ingrédient de base pour tous mes granolas est le flocon d’avoine. C’est une céréale riche en fibre, vitamines et minéraux essentiels. C’est un incontournable dans ma cuisine et sans aucun doute un des ingrédients que j’utilise le plus. Pour préparer mes granolas, je l’associe toujours avec une huile et un sucrant. Pour cette recette de granola au tahini, j’ai utilisé de l’huile de coco et du miel. Mais sens-toi libre de remplacer le miel par du sirop d’érable pour une version 100% vegan. Ensuite je rajoute toujours des graines ou des oléagineux, ou les 2 ! J’ai choisi cette fois des amandes et du sarrasin. J’adore ajouter du sarrasin car il donne une texture ultra croustillante au granola. Sans oublier une bonne dose de tahini qui va donner au granola son goût unique. La touche finale c’est une pincée de sel, pour relever le gout. Je mélange d’abord les ingrédients liquides, puis les verse sur les autres ingrédients et je mélange bien. Ensuite je passe le tout au four à 180 degré pendant 18 à 20 minutes. Et oui, c’est aussi simple que ça !
Autres recettes de granola sur le blog
- Granola coco & amandes
- Mon préféré : granola choco noisettes
- Granola classique au noix
- Granola salé de sarrasin
J’ai également trouvé ce granola aux pommes sur le blog de Free The Pickle qui a l’air incroyable !
Cette recette t’a plue ? Tu as une question ? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire en bas de la page 🙂
Granola tahini
Notes
Important : attendez que le granola refroidisse complètement avant d’y toucher.
Ingrédients
- 200g de flocons d’avoine
- 80g d’amandes
- 50g de sarrasin
- 50g de miel
- 70g de tahini
- 1 càs d’huile de coco
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degré.
- Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, les amandes et le sarrasin.
- Dans un autre récipient mélangez bien le miel, le tahini, l’huile de coco et le sel.
- Versez ce mélange dans le saladier sur les autres ingrédients et combinez pour que les ingrédients secs soient bien recouverts.
- Etalez le tout sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 18-20 minutes.
